19-02-2026 Sécurité des aliments
EFSA : consommation de poissons et risques du mercure
Une étude du 12 février de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) analyse la manière dont les citoyens européens...
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18-02-2026 Sécurité des aliments
Détection rapide de Salmonella et Listeria : focus biosenseurs
Détection Salmonella et Listeria : biosenseurs électrochimiques La sécurité des aliments demeure un enjeu majeur car les pathogènes tels que...
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12-02-2026 Sécurité des aliments
Sécurité alimentaire : tendances européennes 2000‑2024
Sécurité alimentaire : les tendances européennes clés issues d’une base de données unique (« CHEFS ») L’analyse des tendances en sécurité alimentaire...
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02-02-2026
Formation Durée de vie microbiologique des aliments
Jeudi 26 et vendredi 27 Mars 2026 matin L’établissement de la durée de vie d’une denrée alimentaire est de la responsabilité...
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08-01-2026
Listeria : nouvelles règles européennes dès 2026
Listeria monocytogenes réglementation 2026 : ce qui change pour les industriels Dès le 1er juillet 2026, la réglementation européenne évolue....
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05-01-2026
Parasites protozoaires : 10 ans de recherche et développement chez ACTALIA
Le 22 septembre 2025, Madame Stéphanie LA CARBONA a obtenu son Habilitation à Diriger des Recherches (HDR) à Rouen. Son...
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