26-02-2020
Maîtriser les outils de l’évaluation sensorielle
Les propriétés sensorielles des produits constituent un point essentiel de la qualité perçue et ont un impact significatif sur la...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
26-02-2020
Les propriétés sensorielles des produits constituent un point essentiel de la qualité perçue et ont un impact significatif sur la...
Lire la suite05-02-2020
Face à l’enjeu que représente l’eau pour les industries agro-alimentaires, l'objectif du projet MINIMEAU est d’élaborer un ensemble d’outils d’aide à la décision permettant de reconcevoir les réseaux d’eau dans les usines.
Lire la suite31-01-2020
Notez la date de cette journée de présentation des Perspectives et suites pour le projet OXYVIR et l’UMT ACTIA VIROCONTROL....
Lire la suite17-01-2020
L’UMT Protorisk 2 intitulée « Caractérisation et maîtrise de la contamination des aliments par les parasites protozoaires Cryptosporidium spp., Giardia duodenalis...
Lire la suite14-01-2020 Sécurité des aliments
le caractère infectieux de ces norovirus est une inconnue, ces derniers n’étant pas cultivables en routine en laboratoire. Par application du principe de précaution, dès lors que du génome est détecté, le retrait est décidé alors même que le risque sanitaire pour le consommateur n’est pas prouvé. L’enjeu est donc de déterminer si le génome du norovirus l’est ou non.
Lire la suite13-01-2020
L'équipe ACTALIA Innovation vous invite à l'inauguration de ses locaux le mardi 28 janvier, 8 rue du Dr Regnault à Rennes.
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