04-06-2025 Sécurité des aliments
Le réseau d’alerte et de coopération
En Europe, le réseau d’alerte et de coopération (ACN) vise à renforcer le partage d’information entre les États membres autour des contrôles officiels de la chaîne agroalimentaire. Il fédère six réseaux, dont le système d’alerte rapide pour l’alimentation humaine et animale (RASFF) et le réseau européen de lutte contre la fraude alimentaire (FFN).
En 2024, 9 460 notifications ont été enregistrées dont une majorité qui concernait les fruits et légumes (16 %), les produits carnés (10 %) et les fruits à coques (7 %). Le bilan met en avant des couples contaminants-matrices connus (résidus de pesticides dans les fruits et légumes, aflatoxines dans les fruits à coque, salmonelles dans la viande) mais aussi des contaminants plus émergents, par exemple 6 % des notifications pour les graisses et huiles portaient sur les hydrocarbures d’huiles minérales (MOH).
L’alimentation animale représentait 5 % des notifications totales avec comme problématique principale la contamination par des salmonelles ou des entérobactéries. Enfin, 3 % des notifications relevaient du domaine des matériaux au contact des aliments avec près de la moitié de ces alertes associées à des problématiques de migration.
Source : BuSCA, une veille sanitaire internationale au service des acteurs de la surveillance de la chaîne alimentaire
Vers les rapports du réseau européen
Image : Alert and Cooperation Network (ACN) Overview 2024