23-03-2021 Nutrition-Santé
Avancées récentes en matière de nutrition personnalisée
De nombreuses applications et programmes nutritionnels ont vu le jour pour répondre aux recherches de conseils de plus en plus personnalisés en matière de nutrition et de mode de vie. Cependant, les variations individuelles complexes des comportements alimentaires, des génotypes, de l’expression génétique et de la composition du microbiome sont de plus en plus reconnues.
Par exemple, la composition microbienne intestinale d’un individu peut déterminer sa réponse aux interventions sur les fibres alimentaires lors d’une perte de poids.
Les avancées récentes en matière de compréhension peuvent conduire à une approche plus complète et intégrée de la promotion d’une santé optimale par le biais d’une nutrition personnalisée.
Un article de revue vient d’être publié. Il résume les présentations faites lors du Symposium du Prix DSM Science et Technologie à la 13ème Conférence Européenne sur la Nutrition.
Matusheski, N., Caffrey, A., Christensen, L., Mezgec, S., Surendran, S., Hjorth, M., . . . Péter, S. (2021). Diets, nutrients, genes and the microbiome: Recent advances in personalised nutrition. British Journal of Nutrition, 1-9. doi:10.1017/S0007114521000374