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ActualitésQualité

16-07-2020 Qualité

Bientôt l’IGP pour l’huître de Normandie

huitre normandie

Après le Bulot de Granville et le Cidre Normand, l’Huître de Normandie espère à son tour obtenir l’indication géographique protégée. L’IGP est ce label européen qui désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production, son élaboration ou sa transformation.

La filière ostréicole normande produit près de 26.000 tonnes d’huîtres par an et fait vivre près de 350 entreprises. L’IGP donnerait encore plus de notoriété à l’huître normande

Source : France Bleu

Photo: Pixabay, le cas échéant