Actualités ACTALIA

14-01-2025

Process Optimisés par des Méthodes d’Evaluation Environnementale Spécifiques de la filière LAIT

  La prise de conscience collective face à la multiplicité et la prégnance sociétale des enjeux environnementaux invite les industries...

07-01-2025

Graisseux des fromages lactiques : résultats de deux années d’études

Au cours de l’affinage des fromages lactiques, il arrive qu’un microorganisme se développe sur la croûte en formation des fromages....

03-01-2025

Programme L-F-B : développement de méthodes pour le contrôle de fromages au lait cru dans un contexte d’infection brucellique potentielle

L’objectif  de ce programme L-F-B (Lait-Fromage-Brucella) est le développement de méthodes pour le contrôle et la commercialisation de fromages au...

20-12-2024

Les équipes d’ACTALIA vous souhaitent de passer de belles fêtes de fin d’année

17-12-2024

Restitution des résultats du Projet HowMEGA : Égouttage de gels acides

Le CNIEL organise un webinaire de restitution du projet  «Égouttage de gels acides – Projet HowMEGA (2021-2024) »  réalisé par...

10-12-2024

Biodiversité et activités de transformation laitière : le champ d’action

Prendre en compte et œuvrer sur le sujet de la biodiversité en entreprise est difficile, la biodiversité est un sujet...