Actualités ACTALIA

03-01-2025

Programme L-F-B : développement de méthodes pour le contrôle de fromages au lait cru dans un contexte d’infection brucellique potentielle

L’objectif  de ce programme L-F-B (Lait-Fromage-Brucella) est le développement de méthodes pour le contrôle et la commercialisation de fromages au...

20-12-2024

Les équipes d’ACTALIA vous souhaitent de passer de belles fêtes de fin d’année

17-12-2024

Restitution des résultats du Projet HowMEGA : Égouttage de gels acides

Le CNIEL organise un webinaire de restitution du projet  «Égouttage de gels acides – Projet HowMEGA (2021-2024) »  réalisé par...

10-12-2024

Biodiversité et activités de transformation laitière : le champ d’action

Prendre en compte et œuvrer sur le sujet de la biodiversité en entreprise est difficile, la biodiversité est un sujet...

02-12-2024

Scorings alimentaires et environnementaux. Une journée Valorial organisée à Actalia à Caen

  Cette journée organisée, également en webinaire, aura lieu le 10 décembre à Caen , 26 rue Villons-les-Buisson.   Elle...

27-11-2024

Identification d’indicateurs de richesse aromatique de la Tomme de Savoie

Le projet vise à (i} identifier les caractéristiques moléculaires et (ii) les marqueurs microbiologiques responsables de la richesse aromatique, tout...