Centre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
02-09-2025
Le projet PROVEAL, réalisé en partenariat avec l’ITERG, a pour objectif de substituer les carraghénanes (E407), amidons modifiés (E1440) et...
Lire la suite
28-08-2025
Le nouveau calcul du Nutri-Score® est officiellement entré en vigueur le 14 mars 2025 après plus d’une année d’attente....
Lire la suite
25-08-2025
Vous pensez tout savoir sur vos consommateurs ? Et si l’essentiel n’était pas dans ce qu’ils disent… mais dans ce...
Lire la suite
25-07-2025
Actalia avec l’Anfopeil organise une formation sur la MAITRISE DES PHAGES EN TRANSFORMATION FROMAGERE Cette journée aura lieu le...
Lire la suite
01-07-2025
Les bactériophages, ou « phages », sont des virus qui attaquent les bactéries. On sait qu’ils peuvent nuire aux bactéries responsables de...
Lire la suite
24-06-2025
Notre laboratoire de microbiologie laitière, basé à La Roche-sur-Foron, propose des analyses uniques permettant de mieux comprendre et maîtriser l’équilibre...
Lire la suite