03-06-2022 Microbiologie
Des experts évaluent les mesures de contrôle des STEC
Une réunion virtuelle d’experts FAO/OMS sur l’évaluation des risques microbiologique portant sur les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) dans...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Le traitement à haute pression est une technique non thermique de conservation des aliments qui tue les micro-organismes pathogènes ou...
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