Centre d'expertise agroalimentaire
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21-01-2022 Recherche et Développement
Votre hamburger ou votre boisson protéinée seront-ils à l’avenir fabriqués à partir de CO2 ? Oui, si l’on en croit...
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18-01-2022 Recherche et Développement
La saveur et l’arôme jouent un rôle central dans notre perception de la bière et du vin. Le type de...
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29-11-2021 Recherche et Développement
Des chercheurs ont analysé des données génétiques issues de recueils de banques génétiques internationale. L’objectif était d’explorer la diversité génomique...
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23-11-2021 Recherche et Développement
Le pacte vert pour l’Europe fixe comme objectif de porter à 25 % la surface agricole consacrée à l’agriculture biologique...
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18-11-2021 Recherche et Développement
Des chercheurs, dont les résultats sont publiés dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry de l’ACS, ont mis au...
Lire la suite21-10-2021 Recherche et Développement
Deux chercheurs Ting Lu bio-ingénieur de l’université de l’Illinois et Stephen Techtmann microbiologiste à l’université technologique du Michigan ont reçu...
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