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ActualitésAnalyse sensorielle

29-05-2020 Analyse sensorielle

Covid-19. Lignes directrices pour l’adaptation des conditions de pratique de l’évaluation sensorielle

Les centres Actia experts en évaluation sensorielle se sont associés pour rédiger des lignes directrices. Elles concernent les conditions spécifiques à mettre en œuvre pour assurer une activité d’évaluation sensorielle dans le contexte actuel de pandémie Covid-19. Ces dispositions restent transitoires. Elles vont probablement évoluer au fur et à mesure que les restrictions seront levées ou renforcées.

Ces lignes directrices concernent les tests réalisés en laboratoire. Les méthodologies mises en œuvre habituellement restent inchangées. Mais des précautions supplémentaires doivent être prises, en conformité avec les recommandations et exigences réglementaires.

Téléchargez le document « COVID-19, déconfinement phase 1 ».

Photo: Pixabay, le cas échéant