26-01-2021 Environnement & Développement durable
Du marc de café pour faire du biogaz
L’université de Wageningen (WUR) se met à l’économie circulaire. Les processus circulaires comprennent la réduction, la réutilisation et le recyclage. L’université s’est concentrée sur le café. Il n’y a plus de déchets.
Quelles sont les étapes de ce processus de café circulaire ?
Le marc de café utilisé pour faire une tasse de café à la WUR est d’abord collecté. Il est placé dans un réacteur dans lequel des bactéries spécialement cultivées transforment le marc de café en biogaz. Le biogaz est ensuite utilisé pour torréfier les grains de café vert. Enfin, le café torréfié et emballé est utilisé dans les machines à café pour que les amateurs puissent déguster une tasse de café durable.
Source : Université de Wageningen