08-09-2021 Qualité
Enquête de la DGCCRF : amélioration de la qualité des épices
En France, les services de la DGCCRF ont réalisé 219 visites d’établissements (producteur, importateur, distributeur, sites de vente en ligne) dans le cadre d’une enquête sur les épices.
Des analysent ont été réalisées sur 138 prélèvements au sein de laboratoires spécialisés français et européens . Les enquêteurs de la DGCCRF ont notamment contrôlé que
- les épices commercialisées ne comportaient pas de colorants non autorisés
- qu’elles n’étaient pas contaminées ou adultérées (par exemple présence d’amidon, de grignons d’olives …),
- qu’elles vérifiaient les normes spécifiquement applicables à leur catégorie (par exemple la norme NF EN ISO 7540 7541 sur les spécifications du paprika en poudre).
Les contrôles de la DGCCRF ont montré qu’un quart des établissements contrôlés ont présenté des anomalies, contre la moitié en 2016 !
Compte-rendu disponible sur le site de la DGCCRF