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ActualitésMicrobiologie

24-11-2020 Microbiologie

Formation en ligne sur la durée de vie des aliments

formation duree de vie
  • Quels sont les outils disponibles pour déterminer la durée de vie microbiologique d’un aliment ?
  • À quoi servent-ils et comment les utiliser ?
  • Quel est le contexte réglementaire ?
  • Quels sont les outils obligatoires et ceux qui sont facultatifs ?
  • Comment classer par catégorie les produits pour optimiser la détermination de la durée de vie ?

 

Les Instituts techniques agro-industriels du RMT Actia Qualima, experts en microbiologie des aliments, vous proposent une formation en ligne illustrée d’exemples concrets pour répondre aux questions relatives à la durée de vie microbiologique, que se posent le fabricant et le conditionneur final lors de la commercialisation de produits alimentaires.

Début : le 4 décembre 2021

Pour plus d’informations, et s’inscrire, suivez ce lien : https://mooc.actia-asso.eu/courses/course-v1:actia+SPOC+2020/about

Photo: Pixabay, le cas échéant