16-03-2020 Economie & Marchés
Nourrir des seniors de plus en plus nombreux
Le vieillissement de la population soulève plusieurs enjeux parmi lesquels celui de l’alimentation.
Ces seniors vont réclamer des aliments sains, des compléments pour prévenir certaines carences dues à l’âge, des produits sur-mesure mais aussi de la diversité dans leurs assiettes pour se faire plaisir. La décennie devra fournir des solutions dédiées à cette population sur toute la chaîne agroalimentaire.
Nourrir les seniors est un marché stratégique en devenir. Ce sont 17,5 millions de consommateurs en France. Des chiffres largement supérieurs aux segments pourtant plus médiatisés que sont le bio ou le véganisme.
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