16-09-2021 Microbiologie
Prédiction des altérations microbiologiques et place de la biopréservation dans la conservation des aliments.
« Prédiction des altérations microbiologiques et place de la biopréservation dans la conservation des aliments » est le thème de journée de la journée de restitution des travaux du RMT Actia FlorePro et du projet ANR RedLosses
Elle aura lieu le mardi 12 octobre 2021 de 9h30 à 16h30 à Paris (Novotel Porte d’Orléans 14e) dédiée aux acteurs de l’agroalimentaire.
Le journée sera dédié aux nouvelles connaissances en microbiologie alimentaire afin d’adapter les développements et innovations aux attentes sociétales : moins de conservateur & moins de gaspillage alimentaire.
L’inscription, c’est ici. Attention, le nombre de place est limité.