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23-11-2020 Qualité

Quelles sont les principales nouveautés de IFS Food v7 ?

Le référentiel IFS Food v7 enfin paru !

Attendue depuis plusieurs mois, la nouvelle version de l’IFS Food est enfin parue en début octobre 2020.

Quelles en sont les principales nouveautés ?

• Une évaluation IFS à la place d’un audit IFS, pour illustrer davantage l’approche d’évaluation des procédés et des produits sur le terrain plutôt que le système de management mis en place,
• Moins d’exigences (en nombre uniquement !) mais quelques nouvelles (ex : 4h maxi pour obtenir les résultats de tests de traçabilité, état des lanières plastiques, dangers radiologiques à prendre en compte…) et une nouveauté importante qui interroge beaucoup : la Food Safety Culture,
• Un temps d’évaluation « terrain » d’au moins 50% pour favoriser le temps passé à évaluer les différentes lignes de production et locaux de l’entreprise,
• Un système de notation modifié : si les notes A/B/C/D/M/KO/NA seront toujours possibles, la signification d’une note B change : ce ne sera plus une déviation, mais un point d’attention pouvant à terme aboutir à une déviation
• Des corrections à apporter et à prouver dans les 4 semaines après réception du plan d’actions, en cas de notes C et D, celles-ci étant indispensables avant la prise de décision de certification et l’émission du certificat,
• Une notation A/C/KO pour les 10 KO (formulations presque identiques par rapport à la version 6.1),
• Une clarification de la sous-traitance,
• L’arrivée d’un audit non annoncé, obligatoire au minimum à chaque troisième évaluation de certification,
• Une durée minimale d’évaluation de 2 jours,
• Un rapport d’audit plus clair,
• Une application obligatoire dès le 1^er juillet 2020.

ACTALIA accompagne des entreprises vers la certification IFS Food par la formation aux exigences de ce référentiel, par un accompagnement adapté pour proposer des solutions adaptées et aider à la formalisation de documents, par un diagnostic état des lieux initial, ou par un audit à blanc d’avant certification.

Pour tout renseignement

contacter Laurent DENEUVE, ACTALIA, au 02.31.25.43.00 ou par mail : l.deneuve@actalia.eu

Formation

Aussi, nous avons planifié une première session de formation inter-entreprises le 21 janvier 2021 à CAEN afin de passer en revue, toutes les nouveautés sur le protocole d’audit, la notation, la check-list des exigences, avec un focus sur la Food Safety Culture, pour évoquer ensemble les solutions possibles pour répondre favorablement à cette grande nouveauté. D’autres dates pourront être définies dans d’autres villes selon les inscriptions.