25-02-2022 Sécurité des aliments
Résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments : les taux de conformité les plus élevés depuis une décennie
Selon les dernières données collectées, les résidus de médicaments vétérinaires et autres substances présentes chez les animaux et dans les aliments d’origine animale continuent de diminuer dans l’Union européenne.
Les données de surveillance collectées par l’EFSA pour l’année 2020 couvrent 620.758 échantillons notifiés par les États membres, l’Islande et la Norvège. Le pourcentage d’échantillons qui présentaient des taux de résidus dépassant les limites maximales légalement autorisées était de 0,19 %. Il s’agit du chiffre le plus bas observé pendant ces 11 dernières années.
Par rapport aux chiffres de 2017, 2018 et 2019, en 2020, les taux de conformité ont augmenté pour, entre autres, les agents antithyroïdiens et les agents stéroïdiens
Par rapport à 2017, 2018 et 2019, des hausses de conformité ont également été constatées pour les anthelminthiques, les composés organochlorés, les composés organophosphorés, les colorants et certaines substances classifiées comme « autres substances ».
Accès à l’outil de consultation des données et à l’article complet, c’est ici.