23-03-2026
Session technique ACTALIA filière laitière
Une session technique a été organisée le 16 mars à Eteaux (74) par les unités ACTALIA Microbiologie laitière et Produits laitiers à destination des professionnels et organisations de la filière laitière des Deux Savoie.
Cette session, organisée dans le cadre du « plan filière lait cru » (ILS/AFTALP), a réuni plus d’une vingtaine de participants et été l’occasion pour les équipes d’ACTALIA de présenter l’avancement et les résultats de plusieurs travaux de recherche autour de la technologie fromagère et de la microbiologie laitière (flores positives et flores pathogènes).
Contacts
- Valérie MICHEL : Responsable du pôle Microbiologie laitière : v.michel@actalia.eu
- Sarah CHUZEVILLE, Responsable Service Flore positive et Phage, pôle Microbiologie laitière : s.chuzeville@actalia.eu
- Emilien FATET, Responsable des activités RD Produits laitiers : e.fatet@actalia.eu
Plus d’informations :
- AFTALP – Interprofession Laitière des Alpes du Nord : L’AFTAlp – Fromages de Savoie
- ACTALIA CECALAIT
- Pôle Produits Laitiers ACTALIA
ACTALIA, Centre Technique Expert en agroalimentaire – Siège social : 310 rue Popielujko Fr-50000 Saint-Lô – tel. +33 (0)2 33 06 71 71