30-04-2018 Qualité
Le site Ciqual a fait peau neuve
Le nouveau site internet dédié à la table Ciqual de l’Anses, base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments, est désormais en ligne. De nouvelles fonctionnalités permettront aux utilisateurs du site Ciqual, dont l’interface a été totalement repensée, d’accéder plus rapidement à leur recherche et de s’abonner aux mises à jour de la table.
De plus, 180 aliments ont également été intégrés en 2017 : ainsi, la table contient désormais les données de composition nutritionnelle de plus de 2800 aliments, ce qui fait d’elle l’une des tables les plus complètes en Europe.
La connaissance de la composition nutritionnelle des aliments est essentielle à l’Anses pour réaliser des évaluations de risques dans le domaine de la nutrition. Ainsi, l’Agence, via son Observatoire des aliments, collecte en permanence des données auprès des opérateurs, distributeurs et interprofessions, et conduit annuellement des programmes d’échantillonnage et d’analyse. Toutes ces données sont intégrées dans la base de données française de référence sur la composition nutritionnelle des aliments qui permet de publier la table Ciqual, accessible sur internet.
Une nouvelle version du site Ciqual a été mise en ligne ce jour. Grâce à une ergonomie entièrement revue, ainsi qu’une interface totalement repensée, tout a été mis en œuvre pour faciliter les recherches et l’utilisation des données de la table Ciqual par les médecins, diététiciens, nutritionnistes, professionnels de l’agroalimentaire, et autres utilisateurs qui s’intéressent à la composition de leurs aliments.
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