19-10-2020 Réglementation
Teneurs maximales en hydrocarbures aromatiques polycycliques
Le règlement UE n° 2020/1255 de la Commission du 7 septembre 2020 a modifié le règlement CE n° 1881/2006 en ce qui concerne les teneurs maximales en hydrocarbures aromatiques polycycliques.
Les modifications apportées concernent les viandes, produits à base de viande, poissons et produits de la pêche fumés de façon traditionnelle. Mais aussi les poudres de denrées alimentaires d’origine végétale utilisées pour la préparation de boissons pour lesquelles une teneur maximale est fixée.l
Les mesures dérogatoires provisoires pour les viandes fumées et produits à base de viande fumés, fumés de façon traditionnelle et, d’autre part, les poissons fumés et produits de la pêche fumés, selon des méthodes traditionnelles sont désormais définitives.
Source : Droit alimentaire n° 407