06-04-2017 Sécurité des aliments
Transparence : les contrôles sanitaires désormais publics
Prévu par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014, le dispositif Alim’confiance rend dès ce jour publics les résultats des contrôles sanitaires réalisés depuis le 1er mars dernier. Restaurants, supermarchés, restauration collective ainsi que les établissements de transformation et les abattoirs sont concernés. L’objectif : répondre à une exigence de transparence des consommateurs et regagner leur confiance dans la chaîne alimentaire malmenée par des crises alimentaires à répétition.
Comment ça marche ?
Les données sont présentées sur une carte interactive de la France. Les établissements peuvent être recherchés par leur nom ou leur adresse. L’utilisateur peut également filtrer la catégorie d’établissement recherché ou simplement parcourir la carte. Le nom de l’établissement, la date de la dernière inspection et le niveau d’hygiène sont affichés. En ce qui concerne les établissements de production et de transformation, les résultats sont également accessibles par saisie du numéro d’agrément (estampille sanitaire).