22-01-2020 Réglementation
Utilisation des protéines et autres produits dérivés d’insectes
La DGAL a publié en décembre 2019 une instruction sur le thème » Utilisation des protéines et autres produits dérivés d’insectes dans l’alimentation humaine, animale et pour des usages techniques. «
La présente note rappelle la réglementation en vigueur et détaille ses évolutions pour l’utilisation des protéines et autres produits dérivés d’insectes dans l’alimentation humaine et animale (animaux d’élevage et familiers), ainsi que pour des usages techniques.
Elle complète la note générale sur l’application de l’annexe IV du règlement (CE) n°999/2001, relatif à l’utilisation de certaines protéines animales dans l’alimentation des animaux d’élevage. Elle précise les espèces autorisées ainsi que les conditions.
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