Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
04-09-2019
Pierre Barrrucand, président du Comité permanent de l'environnement de la Fédération internationale de laiterie (FIL), a présenté une étude de cas sur les approches novatrices du secteur laitier pour réduire les déchets alimentaires.
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30-08-2019
colloque du RMT Actia Sensorialis « Satisfaire les besoins et attentes des consommateurs vis-à-vis de leur alimentation - Focus sur les seniors
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29-08-2019
Le pôle Aquimer organise une journée technique sur la Maîtrise de Listeria dans la filière des produits aquatiques.
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28-08-2019
Le catalogue ACTALIA des formations concernant les missions Qualité, Hygiène et Sécurité sanitaire pour le 2nd semestre 2019 est paru.
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19-08-2019
Le projet REPLAIT, mené par l’équipe ACTALIA Produits Laitiers à Rennes s’intéresse au report du lait avant sa transformation fromagère.
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07-08-2019
Sarah Chuzeville a participé à la co-animation d’un workshop spécifique sur les phages des bactéries lactiqueset a présenté les travaux réalisés en partenariat avec le CNIEL portant sur la caractérisation d’une partie de la Collection Interprofessionnelle de Microorganismes d’Intérêt Laitier (CIMIL, CNIEL)
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