Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
07-08-2019
Sarah Chuzeville a participé à la co-animation d’un workshop spécifique sur les phages des bactéries lactiqueset a présenté les travaux réalisés en partenariat avec le CNIEL portant sur la caractérisation d’une partie de la Collection Interprofessionnelle de Microorganismes d’Intérêt Laitier (CIMIL, CNIEL)
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31-07-2019
En vue d’améliorer nos prestations et de satisfaire vos attentes, notre laboratoire de microbiologie laitière met à votre disposition un...
Lire la suite12-07-2019 Environnement & Développement durable
Mais comment mesurer au mieux l'impact des produits alimentaires sur l'environnement ? Au niveau européen, une méthode fait référence : la méthode PEF (Product Environmental Footprint)
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11-07-2019
L'étude Aquarel, menée par Actalia a répertorié les différentes pratiques de recyclage de l'eau issue de la déshydratation du lait dans l'industrie laitière. Elle montre que l'eau issue du lait peut être utilisée pour des usages bruts comme le nettoyage des extérieurs des camions ou des locaux
Lire la suite09-07-2019
Le réseau normand Sécurité Sanitaire et Aliments Durables vous invitent à participer gratuitement à un colloque le 8 novembre 2019 à Saint-Lô sur le thème «Les nouveaux outils de séquençage haut débit au service de la qualité sanitaire des aliments »
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