05-03-2018 Technologies alimentaires
L’Europe reconnait 2 guides pour le fromage
L’Union européenne a adopté le guide de l’Association européenne des producteurs de lait (EDA) pour le fromage utilisé comme matière...
Lire la suiteActualités Technologies alimentaires
05-06-2017 Technologies alimentaires
L’EFSA recherche des experts pour son groupe « Matériaux en contact avec les aliments, enzymes et auxiliaires technologiques »
Vous êtes un expert en technologie alimentaire, microbiologie alimentaire, toxicologie ou épidémiologie humaine ? Vous possédez une expérience dans le...
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03-02-2015 Emballage / Etiquetage | Ingrédient | Innovation | Qualité | Technologies alimentaires
Découvrez les 12 Nominés aux Trophées de l’Innovation CFIA Rennes 2015 !
La 19ème édition du CFIA Rennes se déroulera du 11 au 13 mars 2015. Les Trophées de l’Innovation récompenseront une nouvelle...
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02-01-2015 Environnement & Développement durable | Technologies alimentaires
Optimisation et innovation des procédés frigorifiques sur l’ensemble de la chaîne du froid : résultats du projet européen Frisbee
Répondant à un appel à projet européen, 26 partenaires (13 industriels, 11 établissements de recherche et 2 ONG), se sont associés...
Lire la suite21-11-2014 Nutrition-Santé | Technologies alimentaires
Colloque Flores microbiennes d’intérêt dans les procédés alimentaires et la santé
Le 7 octobre 2014 s’est déroulé à Dijon un colloque intitulé « Flores microbiennes d’intérêt dans les procédés alimentaires et la...
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