27-01-2026 Nutrition-Santé | Réglementation
Harmonisation des recommandations alimentaires EU : enjeux et solutions
L’harmonisation des recommandations alimentaires en Europe est devenue un enjeu majeur. Ceci afin d’améliorer la santé publique et de réduire l’impact environnemental des systèmes alimentaires. Une étude récente du projet PLAN’EAT met en lumière les disparités entre 11 pays européens concernant la collecte des données alimentaires, les bases de composition des aliments et les Food-Based Dietary Guidelines (FBDGs).
Les défis identifiés
Ces différences méthodologiques compliquent la comparabilité des données. Par ailleurs, elles limitent l’efficacité des politiques nutritionnelles. Par exemple, la fréquence des enquêtes alimentaires varie fortement : certains pays actualisent leurs données régulièrement, tandis que d’autres utilisent des relevés datant de plus de dix ans. De plus, les bases de données nutritionnelles ne sont pas toujours harmonisées. Cela entraîne des écarts dans l’évaluation des apports en nutriments.
Les recommandations clés
Pour remédier à ces incohérences, l’étude recommande :
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- Standardiser les protocoles d’enquête selon les directives de l’EFSA.
- Mettre à jour régulièrement les FBDGs en intégrant des critères de durabilité.
- Adopter des approches de modélisation combinant santé et impact environnemental, comme en Allemagne et aux Pays-Bas.
- Renforcer la capacité institutionnelle pour assurer une collecte et une analyse cohérentes des données.
Ces mesures permettraient de créer un cadre européen harmonisé, favorisant des régimes alimentaires plus sains et durables. La coordination entre États membres est essentielle pour atteindre les objectifs de santé publique et de transition écologique.
Sources :
Aureli V, Grant F, Aguilar-Martínez A, Brons A, Fardet A, Chang B, Vespa F, Kirschner J, Kopczynska E, Böröcz L, Jacobsen M, Ghukasyan S, Manios Y, Gwozdz W, Antal E, Rossi L (2026). Dietary assessment and dietary guidelines across 11 European Union countries: a review from the PLAN’EAT project. Frontiers in Nutrition, 12:1699036. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1699036. Licence : CC BY 4.0.
Image : Pixabay
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