Actalia

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Actualités ACTALIA

03-03-2026

Un projet collaboratif dédié à l’aromatique des fromages Le projet SO’DIFF s’est officiellement achevé le 28 février 2026 (2021‑2026). Coordonné...

Détection Salmonella et Listeria : biosenseurs électrochimiques La sécurité des aliments demeure un enjeu majeur car les pathogènes tels que...

13-02-2026

TECHNOLOGIE DE FABRICATION DE FONDUS ET SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES À BASE DE FROMAGES LACTIQUES FRAIS Niveau expertise Du 8 au 10...

06-02-2026

Et si vos pains et viennoiseries étaient dégustés… comme à la sortie de la boulangerie ? Le laboratoire ACTALIA Sensoriel...

05-02-2026

Faire monter vos équipes en compétence en évaluation sensorielle et tests consommateurs : c’est possible et c’est stratégique. ACTALIA Sensoriel...

02-02-2026

Jeudi 26 et vendredi 27 Mars 2026 matin L’établissement de la durée de vie d’une denrée alimentaire est de la responsabilité...