Actalia

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Actualités ACTALIA

07-01-2021 Recherche et Développement

Projet ISM : « Innovation Suivi contamination Microbiologique des coquillages ».

Le projet ISM (Région Normandie, 2020-2022) : « Innovation Suivi contamination Microbiologique des coquillages » a débuté en 2020. Ce...

06-01-2021

Colloque de Restitution des travaux du RMT ACTIA CHLEAN

Le mardi 2 février, à partir de 14h aura lieu le colloque de restitution des travaux du RMT Chlean. Rappelons...

22-12-2020

Retrouvons-nous en 2021

Quelques jours de congés pour se ressourcer et retrouvons-nous en 2021 qui sera, à n’en pas douter, plus clémente que...

18-12-2020 Sécurité des aliments

Freezani : Anisakidae et congélation domestique des produits de la pêche

Par an, la France recense une quinzaine de cas d’anisakidoses liées à la présence de larves d’Anisakidae dans les produits...

17-12-2020

Restitution du projet CLEAN : nettoyage et de désinfection vis à vis des allergènes

L’objectif du projet CLEAN était de déterminer l’efficacité des méthodes de nettoyage / désinfection actuellement rencontrées dans la filière des...

16-12-2020 Microbiologie

Enquête sur les méthodes d’échantillonnage pour la détection de L. monocytogenes et P. fluorescens sur les surfaces industrielles

Pour contrôler la contamination bactérienne des surfaces dans les industries alimentaires, les professionnels doivent régulièrement utiliser des méthodes d’échantillonnage de...