16-04-2019
Les Ateliers Innovation n°15
ACTALIA Innovation organise son 15eme atelier sur le thème « Les nouveaux évaluateurs : Zoom sur la nutrition et la composition...
Lire la suiteActualités ACTALIA
11-04-2019
Typologies des consommateurs face aux motivations de consommation
Le RMT Sensorialis, dans le cadre du projet TYPOCONSO soutenu par l’Actia, a cherché à établir des typologies des consommateurs qui reposent sur les motivations à la consommation.
Lire la suite08-04-2019
Notez la date du 26/9/2019 : Satisfaire les besoins et attentes des consommateurs vis-à-vis de leur alimentation – Focus sur les seniors
Le RMT Actia Sensorialis et l’équipe du projet ANR Alimassens organisent une journée de restitution de leurs travaux sur le...
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05-04-2019
Maîtrise de la durée de vie microbiologique des aliments
ACTALIA organise le 18 juin 2019 à Saint Lo une journée d’ateliers pratiques autour de la Maitrise de la durée de vie microbiologique des aliments
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14-03-2019 Environnement & Développement durable
Comment le secteur laitier s’attaque-t-il au gaspillage alimentaire?
A l'occasion d'une Assemblée des Nations Unies pour l'environnement qui se tient actuellement au Kenya, Pierre Barrucand (ACTALIA), Président de la commission Environnement de la Fédération internationale de laiterie (FIL-IDF) a présenté les initiatives du secteur laitier pour réduire le gaspillage alimentaire.
Lire la suite12-03-2019
DOCaMEX : modéliser le savoir-faire fromager
Le projet DOCaMEX est affilié au RMT Fromages de Terroirs. L’objectif est de développer un outil informatique permettant de recueillir et de transmettre les savoir-faire fromagers traditionnels.
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