Centre d'expertise agroalimentaire
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12-07-2019 Environnement & Développement durable
Mais comment mesurer au mieux l'impact des produits alimentaires sur l'environnement ? Au niveau européen, une méthode fait référence : la méthode PEF (Product Environmental Footprint)
Lire la suite17-06-2019 Environnement & Développement durable
Selon une étude parue en février 2019, la viande produite en laboratoire n’est pas une solution aux émissions de gaz...
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14-06-2019 Environnement & Développement durable
Il y a aujourd’hui un réel impératif, à la fois environnemental et économique, pour les entreprises à mieux gérer leur cycle de l’eau.
Lire la suite30-05-2019 Environnement & Développement durable
Une entreprise sud-coréenne fabrique des pailles comestibles à partir de farine de riz et de poudre de tapioca.
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21-05-2019 Environnement & Développement durable
L'augmentation de la proportion de produits biologiques consommés s'accompagne d'une diminution de l'empreinte environnementale
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10-04-2019 Environnement & Développement durable
La consommation de viande et de produits laitiers tient une place prépondérante dans l'empreinte carbone de l'assiette des Français, selon l'Ademe. Revoir les régimes alimentaires et les modes de production réduirait ce poids.
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