04-05-2016 Nutrition-Santé
L’influence de l’alimentation sur les gènes
Une très intéressante analyse des gènes d’une population végétarienne montre la présence d’une adaptation évolutionnelle qui leur permet de produire...
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
21-11-2014 Nutrition-Santé | Technologies alimentaires
Colloque Flores microbiennes d’intérêt dans les procédés alimentaires et la santé
Le 7 octobre 2014 s’est déroulé à Dijon un colloque intitulé « Flores microbiennes d’intérêt dans les procédés alimentaires et la...
Lire la suite30-04-2014 Nutrition-Santé
1ère Conférence Internationale PLEASURE
Le projet Européen collaboratif « PLEASURE » vise à trouver des solutions pour enrayer la consommation excessive de sel, de sucre et...
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07-04-2014 Nutrition-Santé | Réglementation
Fiche DGCCRF sur le nouveau dispositif réglementaire applicable aux produits destinés à une alimentation particulière
Dans une fiche en ligne, la DGCCRF fait le point sur l’évolution de la réglementation (règlement n°609/2013) applicable aux denrées destinées...
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