09-03-2017 Qualité
Label « Pêche Durable »
Issu d’une réflexion collective de la filière pour une meilleure valorisation des produits, le label « Pêche Durable » a...
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06-01-2017 Qualité
La France contribue activement à la révision de la norme iso 22000
La nouvelle norme internationale ISO 22000 devrait voir le jour fin 2017 afin d’établir les nouvelles exigences en matière de...
Lire la suite16-12-2016 Qualité
Mise à jour majeure de la table Ciqual
L’Anses, via son Observatoire des aliments, collecte en permanence des données auprès des opérateurs, distributeurs et interprofessions, et conduit annuellement...
Lire la suite13-12-2016 Qualité
Guide des bonnes pratiques d’hygiène en élevage et gavage de palmipèdes à foie gras.
Aujourd’hui, un ensemble de textes réglementaires, appelé «Paquet Hygiène» encadre la production à tous les niveaux de la chaîne alimentaire...
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13-10-2016 Qualité
Bilan 2015 des plans de surveillance et plans de contrôle (PSPC)
La DGAL a publié le bilan des plans de surveillance et plans de contrôle (PSPC). Ce système assure la surveillance...
Lire la suite20-09-2016 Qualité
Origine du lait et de la viande ingrédients : les seuils d’étiquetage précisés
Le Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Stéphane Le Foll, a précisé, lors de sa visite au...
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