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Technologies pour réduire la teneur en sucre des jus de fruits

Le principal défi dans la production de jus à teneur réduite en sucre est de maintenir autant que possible la...

Une société anglo-italienne vend ses produits dans des bouteilles en papier. Comment faire en sorte que le consommateur vive la...

Avec la marque Tech&bio, un outil de promotion pour le développement des pratiques de productions agricoles durables a été crée....

Cette boisson est historiquement obtenue par la fermentation du thé de Camellia sinensis et par un biofilm de cellulose contenant...

La saveur et l’arôme jouent un rôle central dans notre perception de la bière et du vin. Le type de...

12-10-2021 Innovation

Une start-up s’est récemment associée au Collège Communautaire du Nouveau Brunswick au Canada pour mettre au point un auxiliaire de...