29-10-2020 Recherche et Développement
Biomarqueurs de la couleur de la viande bovin
La couleur est un critère essentiel à la commercialisation de la viande de bœuf fraîche. En effet, elle influence les...
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19-10-2020 Réglementation
Teneurs maximales en hydrocarbures aromatiques polycycliques
Le règlement UE n° 2020/1255 de la Commission du 7 septembre 2020 a modifié le règlement CE n° 1881/2006 en...
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04-08-2020 Réglementation
Ce qui change concernant l’étiquetage des produits carnés
Après son adoption par le Sénat, la proposition de loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles...
Lire la suite03-08-2020 Qualité
Caractérisation de la qualité des aliments d’origine végétale
A la demande du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et de FranceAgriMer, 20 scientifiques en sciences animales, des aliments,...
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04-06-2020 Microbiologie
Les pertes alimentaires liées aux altérations dans les industries agro-alimentaires
L’enquête Indic’Alté du RMT FLOREPRO a évalué les pertes alimentaires liées aux altérations d’origine microbiologique avec des retours de 53...
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05-05-2020 Environnement & Développement durable
Risques éventuels liés à l’épandage de boues d’épuration industrielles durant l’épidémie de COVID-19
L’Anses a été saisie en urgence le 13 avril 2020 par le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation et le...
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