Actualités Sécurité des aliments

23-05-2019

Détection des corps étrangers dans l’industrie alimentaire

Le projet HYPERA, soutenu par l’UE, a mis au point un système d’inspection de la qualité en ligne qui permet une analyse automatisée de la composition chimique et la détection des corps étrangers pour l’industrie alimentaire.

Lire la suite

07-03-2019

Consultation publique sur les phtalates

L'EFSA lance une consultation publique sur le projet de mise à jour de son évaluation du risque portant sur cinq phtalates dont l'utilisation est autorisée dans des matériaux plastiques en contact avec les aliments. 

Lire la suite

12-02-2019

Journée de restitution du RMT-ACTIA FlorePro et du projet ANR BlacHP

Les actes de la Journée de restitution du RMT-ACTIA FlorePro et du projet ANR BlacHP Les nouvelles technologies de conservation...

Lire la suite

17-12-2018

Analyser rapidement la qualité des produits carnés

Le projet FRESHDETECT, financé par l’UE, a développé un appareil portatif permettant de déterminer la qualité microbiologique des produits carnés....

Lire la suite

11-12-2018

Une 2eme session pour le MOOC sur la « Qualité des aliments »

L’ACTIA met à nouveau en ligne son MOOC* sur la « Qualité des aliments » ouvert à toutes et à tous. Après...

Lire la suite

11-10-2018

Des nanoparticules d’argent : agent antibactérien contre Cronobacter sakazakii.

Les particules d'argent pourraient être un nouvel agent antibactérien efficace pour contrôler la contamination par C. sakazakii

Lire la suite