Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
22-09-2020 Attitudes de consommation
Afin de promouvoir une alimentation saine, les étiquettes nutritionnelles ont été rendues obligatoires pour certains aliments dans de nombreux pays....
Lire la suite21-08-2020 Attitudes de consommation
Une méta-analyse vise à étudier l’effet de la texture des aliments sur la satiété. Les objectifs étaient de comprendre l’influence...
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29-06-2020 Attitudes de consommation
Un tiers des Français déclarent avoir gaspillé moins de nourriture pendant le confinement ! Ils s’ajoutent aux 26% de Français...
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03-06-2020 Attitudes de consommation
Le CRÉDOC vient de publier les résultats d’une enquête « Tendances de consommation ». Ils montrent que le Nutri-Score, récent et non...
Lire la suite25-05-2020 Attitudes de consommation
Dans ce contexte particulier que nous vivons tous aujourd’hui, l’alimentation apparaît comme un sujet primordial. D’où viennent nos aliments ?...
Lire la suite14-05-2020 Attitudes de consommation
Le Centre d’Études et de Prospective a publié une note « Faits & Tendances » sur les Modes de consommation et...
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