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29-08-2016 Attitudes de consommation

Alimentation : les nouvelles habitudes des 18-30 ans

D’ici à 2020, la génération Y représentera 75 % des actifs. Cette population complexe entretient des rapports particuliers avec la...

25-08-2016 Attitudes de consommation

L’impact des allégations et symboles de santé sur le comportement du consommateur

L’impact des allégations et symboles de santé sur le comportement du consommateur : Les consommateurs font-ils ce qu’ils déclarent faire...

21-06-2016 Attitudes de consommation

Rapport des français à la qualité dans l’alimentaire

L’Observatoire du rapport des français a la qualité dans l’alimentaire de l’Obsoco est complémentaire de l’Observatoire de la qualité des...

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30-04-2025 Les enjeux de la sécurité alimentaire en boulangerie-pâtisserie
29-04-2025 Le rôle du métabolisme du fer dans l’écosystème du fromage
25-04-2025 Prévision des effets antibactériens du traitement à l’ozone sur les légumes à feuilles vertes à l’aide de modèles d’apprentissage automatique
24-04-2025 Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) : tendances de consommation entre 2020 et 2023

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