24-10-2025 Emballage / Etiquetage
Enquête sur l’étiquetage des vins
L’enquête de la CLCV (Consommation Logement Cadre de Vie) a porté sur l’étiquetage des vins, notamment l’obligation d’afficher la liste...
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15-10-2025 Emballage / Etiquetage
Le potentiel des emballages actifs à base d’éthyl lauroyl arginate : une revue
L’éthyl lauroyl arginate (LAE) est un composé antimicrobien généralement reconnu comme sûr et approuvé mondialement en tant qu’additif alimentaire. Comparé...
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12-09-2025 Emballage / Etiquetage
Une alternative biodégradable et biosourcée aux emballages plastiques agricoles et alimentaires
Les déchets plastiques représentent un risque environnemental important à l’échelle mondiale, avec des quantités stupéfiantes accumulées dont moins de 40 %...
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11-09-2025 Emballage / Etiquetage
Emballages : Indicateurs colorimétriques de fraîcheur des aliments. Progrès, lacunes et solutions prometteuses
L’indicateur colorimétrique de fraîcheur des aliments (CFFI) est une technologie prometteuse dans le domaine des emballages alimentaires intelligents. Il offre...
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23-07-2025 Emballage / Etiquetage
La curcumine comme agent bioactif dans les systèmes d’emballage alimentaire
L’incorporation d’agents bioactifs dans les systèmes d’emballage alimentaire représente une approche prometteuse pour améliorer et surveiller la sécurité, la qualité...
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11-07-2025 Emballage / Etiquetage | Innovation | Sécurité des aliments
Emballages pour la durée de conservation et la sécurité
L’article de Food Technology présente les avancées récentes dans le domaine des emballages intelligents pour l’alimentation. Il met l’accent sur...
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