Centre d'expertise agroalimentaire
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23-06-2017 Attitudes de consommation
Selon une étude KantarWorldPanel, les habitudes alimentaires, traditionnellement attachés à des repas à la maison, évoluent. Le nombre de petits-déjeuners...
Lire la suite22-06-2017 Sécurité des aliments
Le laboratoire National de Métrologie et d’essais joue la carte de la sécurité alimentaire et annonce le lancement de l’Unité...
Lire la suite21-06-2017 Réglementation
Une cinquantaine d’entreprises halieutiques ont signé un pacte pour mettre fin d’ici à 2020 à la pêche illégale du thon...
Lire la suite20-06-2017 Economie & Marchés
Après une bonne année en 2015, la récolte de miel a souffert de la météo en 2016. Bien que les...
Lire la suite19-06-2017 Additif
Les niveaux de sécurité existants pour les nitrites et les nitrates ajoutés intentionnellement à la viande et à d’autres aliments...
Lire la suite16-06-2017
Fini le lait de noisette, la crème de soja ou encore le fromage végétal. Du moins, ces appellations vont devoir...
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