Centre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
02-02-2022 Recherche et Développement
Pour pouvoir nourrir sa population humaine, l’Europe a besoin de sources alternatives et locales de protéines pour la pisciculture. Les...
Lire la suite21-01-2022 Recherche et Développement
Votre hamburger ou votre boisson protéinée seront-ils à l’avenir fabriqués à partir de CO2 ? Oui, si l’on en croit...
Lire la suite
18-01-2022 Recherche et Développement
La saveur et l’arôme jouent un rôle central dans notre perception de la bière et du vin. Le type de...
Lire la suite
29-11-2021 Recherche et Développement
Des chercheurs ont analysé des données génétiques issues de recueils de banques génétiques internationale. L’objectif était d’explorer la diversité génomique...
Lire la suite
23-11-2021 Recherche et Développement
Le pacte vert pour l’Europe fixe comme objectif de porter à 25 % la surface agricole consacrée à l’agriculture biologique...
Lire la suite
18-11-2021 Recherche et Développement
Des chercheurs, dont les résultats sont publiés dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry de l’ACS, ont mis au...
Lire la suite