Centre d'expertise agroalimentaire
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25-01-2022 Emballage / Etiquetage
Une équipe de scientifiques a mis au point des emballages alimentaires biodégradables fabriqués à partir de protéines de maïs et...
Lire la suite05-01-2022 Technologies alimentaires
Les utilisations des sous-produits issus des fruits et légumes sont nombreuses. Parmi elles on peut citer : l’enrichissement des boissons...
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21-12-2021
Notre expertise en virologie alimentaire (Département Sécurité des Aliments) et dans l’organisation d’essais d’aptitude (Département Cecalait), permettent à ACTALIA de...
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07-12-2021
Ces cinq dernières années, 25 épidémies de cryptosporidiose d’origine alimentaire ont été rapportées en Europe, soit plus du quart du...
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18-11-2021 Recherche et Développement
Des chercheurs, dont les résultats sont publiés dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry de l’ACS, ont mis au...
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17-11-2021
Il n’existe toujours pas de critère microbiologique de sécurité au niveau européen pour gérer les lots positifs en génome de...
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