17-10-2018 Nutrition-Santé
Synthèse d’un composé bénéfique issue de l’ail
Des scientifiques ont synthétisé un composé bioactif appelé ajoene, qui n'était auparavant disponible que sous forme d'extrait d'ail.
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13-09-2018 Elevage- Culture
Des micro-algues pour soigner les vignes
Ces micro-algues, pas plus grandes que 10 microns, pourraient bientôt venir en aide aux viticulteurs pour lutter contre le mildiou, le botrytis et autres...
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03-09-2018 Technologies alimentaires
Des champs électriques pulsés pour les fruits et légumes
Longtemps dédiés à la désinfection puis testés pour l’assistance à l’extraction sur les fruits et légumes , les champs électriques pulsés trouvent...
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30-05-2018 Elevage- Culture
Pommes : Risque de difficultés d’approvisionnement pour les industriels
«La filière des pommes et plus particulièrement celle des jus de pomme traverse actuellement une situation encore plus compliquée que...
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25-05-2018 Réglementation
Enquête de la DGCCRF sur les truffes
L’enquête avait pour objet de vérifier la conformité des mentions d’étiquetage des truffes, et plus particulièrement des denrées alimentaires qui...
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20-03-2015 Sécurité des aliments
Ebola : pas de risque de transmission par la consommation d’aliments crus importés dans l’UE
L’EFSA a mené une évaluation du risque de transmission du virus Ebola via la consommation d’aliments crus – plantes, fruits...
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