Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
12-11-2019
ACTALIA a participé à un FUI (2015-2019) visant à étudier la faisabilité de l’ozone en phase aqueuse comme substitut au chlore pour le lavage des salades prêtes à l’emploi.
Lire la suite09-08-2019 Economie & Marchés
Lentilles, soja, haricots secs… lors des dix prochaines années, la consommation mondiale de légumineuses, racines et tuberculeuses, source de protéines, va progresser de 1,9 % par an,
Lire la suite26-06-2019 Recherche et Développement
Selon une étude récente d’ EUROSTAT, les taux d’obésité correspondant aux 19 États membres européens varient de 8,0 % à...
Lire la suite10-06-2019 Elevage- Culture
Le débat est houleux entre les partisans et les opposants au chauffage des serres en agriculture biologique.
Lire la suite04-06-2019 Nutrition-Santé
Sur la base d’un test en laboratoire sur des produits à base de soja, révélant des teneurs particulièrement préoccupantes en phytoestrogènes, des composés fortement suspectés d’être des perturbateurs endocriniens, l’UFC-Que Choisir a saisi l’ANSES et la DGCCRF pour renforcer la sécurité et l’information sur les produits alimentaires en contenant.
Lire la suite30-05-2019 Environnement & Développement durable
Une entreprise sud-coréenne fabrique des pailles comestibles à partir de farine de riz et de poudre de tapioca.
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