Centre d'expertise agroalimentaire
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20-02-2019 Innovation
Le projet Horizon 2020 ULTRAFISH a visé à améliorer le traitement et la transformation actuels des produits de la pêche à l’aide d’une technologie verte. L’idée était de mettre au point une méthode basée sur les ultrasons.
Lire la suite07-11-2018 Innovation
De nombreuses entreprises font la pari du « poisson sans poisson » en proposant des alternatives 100% végétales. L’objectif est de restituer...
Lire la suite22-10-2018 Nutrition-Santé
Manger des algues devient une habitude pour de plus en plus d’occidentaux. Pauvres en calories et en lipides, riches en fibres et...
Lire la suite15-10-2018 Elevage- Culture
Des chercheurs de l'IFREMER, du CNRS et de l'Université de Montpellier, viennent de mettre en évidence l'origine de la surmortalité des huîtres. Un fléau qui touche depuis 10 ans l'étang de Thau, mais pas seulement.
Lire la suite29-08-2018 Economie & Marchés
Au large de la baie de Seine, pêcheurs français et britanniques s’affrontent autour de la coquille Saint-Jacques. Mardi 28 août...
Lire la suite10-04-2018 Economie & Marchés
Le programme de la 9e édition des Assises de la pêche et des produits de la mer vient d’être dévoilé...
Lire la suite