12-01-2017 Recherche et Développement
A la recherche de l’ADN des produits de la mer
Le scandale de la fraude à la viande de cheval a rappelé la nécessité d’une traçabilité exemplaire des produits alimentaires...
Lire la suiteArchives
szasaz01-12-2016 Economie & Marchés
Conserves de poissons : l’inquiétude de la filière française
Face à de fortes augmentations de leurs coûts de production, les fabricants français de conserves de poissons tirent une nouvelle...
Lire la suite19-10-2016 Economie & Marchés
La situation mondiale des pêches et de l’aquaculture 2016
Publiée tous les 2 ans par la FAO, la présente édition du rapport sur La situation mondiale des pêches et...
Lire la suite27-05-2016 Réglementation
Donnez votre avis sur le projet de norme concernant l’histamine dans les poissons
Sardine, anchois, thon… Certains poissons présentent un taux élevé d’histamine, substance à risque pour les consommateurs. Une méthode normalisée permet...
Lire la suite24-05-2016 Réglementation
Le saumon génétiquement modifié approuvé par Santé Canada
Santé Canada (SC) et l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont terminé des examens scientifiques approfondis et rigoureux du saumon...
Lire la suite17-05-2016 Réglementation
Poisson mal étiqueté: les députés demandent un système fiable de traçabilité
Un système solide de traçabilité pour tous les produits de la pêche vendus dans les restaurants et magasins de l’UE...
Lire la suite