Centre d'expertise agroalimentaire
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19-05-2016 Emballage / Etiquetage | Nutrition-Santé
Pour fournir aux consommateurs une information adaptée au moment de leurs achats afin de permettre à tous d’avoir une alimentation...
Lire la suite16-05-2016 Nutrition-Santé
Le fait de s’alimenter de façon machinale pourrait bien contribuer aux problèmes de poids toujours plus importants à l’échelle de...
Lire la suite06-05-2016 Nutrition-Santé
Le Conseil européen a adopté un règlement visant à promouvoir la consommation de lait et de fruits et légumes à...
Lire la suite04-05-2016 Nutrition-Santé
Une très intéressante analyse des gènes d’une population végétarienne montre la présence d’une adaptation évolutionnelle qui leur permet de produire...
Lire la suite21-11-2014 Nutrition-Santé | Technologies alimentaires
Le 7 octobre 2014 s’est déroulé à Dijon un colloque intitulé « Flores microbiennes d’intérêt dans les procédés alimentaires et la...
Lire la suite30-04-2014 Nutrition-Santé
Le projet Européen collaboratif « PLEASURE » vise à trouver des solutions pour enrayer la consommation excessive de sel, de sucre et...
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