25-10-2021 Attitudes de consommation
Quelles protéines en 2025 ?
Un article paru dans Futurible (disponible jusqu’au 27 novembre) fait le tour des dernières études concernant les tendances en ce...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
25-10-2021 Attitudes de consommation
Un article paru dans Futurible (disponible jusqu’au 27 novembre) fait le tour des dernières études concernant les tendances en ce...
Lire la suite28-09-2021 Attitudes de consommation
L’objectif de cette étude inédite était de connaître, pour l’ensemble des personnes interrogées, le nombre de fois où les aliments...
Lire la suite20-09-2021 Attitudes de consommation
Dans un article de recherche publié par le British Food Journal, une équipe de l’université Luiss Guido Carli de Rome...
Lire la suite20-08-2021 Attitudes de consommation
Dans une nouvelle étude publiée dans Appetite, un chercheur de la « Leipzig Graduate School of Management » en Allemagne a examiné...
Lire la suite09-04-2021 Attitudes de consommation
Les aliments d’origine végétale ne sont plus une nouveauté dans les rayons et dans les réfrigérateurs des supermarchés et des...
Lire la suite01-04-2021 Attitudes de consommation
Après des années de baisse, la consommation de fruits et légumes repart à la hausse. En 2019, les résultats de...
Lire la suite