17-05-2022 Emballage / Etiquetage
Emballages alimentaires biosourcés, intelligents et compostables
En Europe, quelque 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, soit l’équivalent de 20 % de l’ensemble de...
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14-04-2022 Emballage / Etiquetage
L’étiquetage simplifié des scores nutritionnels et environnementaux des aliments
L’étiquetage simplifié des scores nutritionnels et environnementaux, tel était de thème d’une séance de l’Académie de l’Agriculture de France (AAF)....
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25-03-2022 Emballage / Etiquetage
Utilisation des co-produits de l’olive et leurs composés bioactifs dans des d’emballage alimentaire
L’extraction de l’huile d’olive génère d’énormes quantités de co-produits qui ont de graves incidences sur l’environnement, principalement en raison de...
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16-03-2022 Emballage / Etiquetage
La recherche sur les films d’emballage alimentaire antimicrobiens s’accélère
De nombreux travaux de R&D sont en cours dans le domaine des films d’emballage alimentaire actifs/antimicrobiens. Packaging Europe fait publie...
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03-02-2022 Emballage / Etiquetage
Enrobage protecteur pour les produits frais à base de déchets de fruits et de légumes
Si les emballages en plastique dans les épiceries protègent les fruits et légumes de la détérioration, ils génèrent également une...
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25-01-2022 Emballage / Etiquetage
Des emballages alimentaires « intelligents » à base de protéines de maïs
Une équipe de scientifiques a mis au point des emballages alimentaires biodégradables fabriqués à partir de protéines de maïs et...
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