Centre d'expertise agroalimentaire
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10-08-2017 Nutrition-Santé
Une étude publiée dans The Scientist remet en évidence le fait que l’acrylamide, une substance chimique reconnue cancérogène chez l’animal, se forme...
Lire la suite11-07-2017 Nutrition-Santé
Bleu-Blanc-Cœur vous invite à sa Journée de la Recherche. Une journée scientifique dédiée aux professionnels des Filières et de la...
Lire la suite29-06-2017 Nutrition-Santé
En juin, une étude de l’Inra, du CNRS et de l’université de Bordeaux a mis en avant qu’un régime riche...
Lire la suite15-06-2017 Nutrition-Santé
A partir du 1 août 2017, les deux programmes actuels – « fruits et légumes à l’école » et « lait à l’école » –...
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24-05-2017 Nutrition-Santé
La revue Public Health Nutrition a publié récemment un article comparant la qualité nutritionnelle des régimes alimentaires avec ou sans...
Lire la suite12-05-2017 Nutrition-Santé
Le rôle des facteurs nutritionnels (alimentation et activité physique) dans le développement du surpoids et de l’obésité et dans la...
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